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Stages d'oenologie
Toulouse
|
2 stages de dégustation
pour vous initier ou vous perfectionner
dans l'art de reconnaître les qualités d'un vin
La Dégustation sans
modération ...
Stage d'initiation 
Objectifs
•
Initier à la dégustation
•
Reconnaître les qualités d'un vin
•
Donner des méthodes pour travailler seul et des connaissances
applicables aux pratiques professionnelles
Programme
•
Physiologie du goût et de l'odorat
•
Règles pratiques de la dégustation
•
Les arômes du vin /caractéristiques aromatiques des
cépages
•
Système de notation des vins
•
Tour de France des A.O.C.
Sessions
•
Se renseigner sur les dates
| Initiation
à la dégustation des vins |
| Durée
|
12
h |
| Effectif
minimum |
12
pers. |
| Tarif
horaire par stagiaire |
15
€ TTC |
Le
tarif comprend les vins
Paiement échelonné possible |
Stage de perfectionnement
Objectifs
•
Acquérir et perfectionner les techniques de dégustation
sur l'ensemble des vins issus de différentes vinifications
et origines
Programme
•
Facteur de qualité des vins : le cépage
•
Facteur de qualité des vins : importance du travail de
la vigne pour la qualité de la vendange
•
Facteur de qualité des vins : le terroir
•
Les vinifications particulières
•
Elevage et vieillissement des vins
•
Notion de crus
Sessions
•
Se renseigner sur les dates.
| Perfectionnement
à la dégustation des vins |
| Durée
|
12
h |
| Effectif
minimum |
12
pers. |
| Tarif
horaire par stagiaire |
17
€ TTC |
Le
tarif comprend les vins
Paiement échelonné possible |
Les Saveurs du Samedi
6 heures de dégustation
pour apprécier les qualités ou les défauts
du vin par la vue, l’odorat et le goût.
Matin - de 10h à 13h
•
3h qui vous permettront de connaître les techniques de dégustation,
le vocabulaire, agrémentées de tests
de perception.
Après Midi - de 15h à 18h
•
Vous découvrirez la vigne et la viticulture, l’art
de vinifier, la notion de terroir et les caractéristiques
aromatiques des cépages. Des tests olfactifs
réveilleront votre mémoire….
La prestation comprend
•
12 vins
•
supports pédagogiques
•
animations et dégustations animées par une oenologue
•
vidéo-projection
| Les
Saveurs du Samedi |
| 115
€ la journée |
| Me contacter
pour les dates et lieux |
Animations pour les entreprises
Pour partager un moment avec vos
clients ou collaborateurs de façon différente, nous
vous transportons dans l'univers magique du vin avec des animations
ludiques et conviviales.
•
Durée - 1h à 2h
• Devis
personnalisés suivant les évènements souhaités.
Où dormir à Toulouse ?
• Les hôtels toulousains
du groupe
Accor : Novotel, Sofitel, Etap Hotel, Mercure, Formule 1,
Ibis, ...
•
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hôtels de Toulouse
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