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Produits à
la ferme
Tarifs
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Foie gras et spécialités |
| Nbre
pers. |
Appelation |
Poids
net |
Prix
en € |
| 4-5 |
Foie gras d'oie entier |
180 g |
24,10 |
| 7-8 |
Foie gras d'oie entier |
330 g |
41,10 |
| 4-5 |
Foie gras de canard entier
(1) |
180 g |
21,10 |
| 7-8 |
Foie gras de canard entier |
330 g |
36,10 |
| 4-5 |
Bloc de foie gras de canard
avec morceaux |
180 g |
18,00 |
| 7-8 |
Bloc de foie gras de canard
avec morceaux |
330 g |
31,00 |
| 2-3 |
Bloc de foie gras d'oie |
100 g |
9,90 |
| 4-5 |
Bloc de foie gras d'oie |
190 g |
18,10 |
| 6-7 |
Bloc de foie gras d'oie |
310 g |
28,90 |
| 2-3 |
Bloc de foie gras de canard |
100 g |
8,50 |
| 4-5 |
Bloc de foie gras de canard |
190 g |
15,50 |
| 6-7 |
Bloc de foie gras de canard |
310 g |
25,00 |
| 5-6 |
cou d'oie farci (30% foie gras) |
450 g |
11,30 |
| 5-6 |
cou de canard farci (30% foie
gras) |
450 g |
9,90 |
| 4 |
Médaillon de foie d'oie
(50% foie gras) |
200 g |
10,60 |
4 |
Médaillon de foie de canard |
200 g |
9,60 |
| 4 |
Délice de canard (15%
foie gras) |
190 g |
5,00 |
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Confits |
| Nbre
pers. |
Appelation |
Poids
net égoutté |
Prix
en € |
| 4-5 |
Confit d'oie magret cuisse |
600 g |
12,00 |
| 3 |
Confit d'oie mancherons |
380 g |
5,00 |
| 3-4 |
Confit de canard magret cuisse |
425 g |
9,80 |
2 |
Confit de canard 2 cuisses |
425 g |
8,20 |
| 4 |
Confit de canard 4 cuisses |
800 g |
12,90 |
| 6 |
Confit de canard 4 magrets |
800 g |
12,90 |
| 6 |
Confit de canard 6 cuisses |
1200 g |
19,30 |
| 12 |
Ailerons de canard confits |
1070 g |
13,10 |
| 3 |
Ailerons de canard confits |
430 g |
5,70 |
| |
2 gésiers d'oie confits |
200 g |
5,80 |
| |
2 gésiers de canard
confits |
150 g |
3,40 |
| |
4 gésiers de canard
confits |
300 g |
6,20 |
| |
Graisse d'oie |
80 cl |
3,00 |
| |
Graisse d'oie |
40 cl |
1,50 |
|
Rillettes et pâtés |
| Appelation |
Poids
net |
Prix
en € |
| Rillettes pure oie |
180 g |
3,00 |
| Rillettes pure oie |
360 g |
5,50 |
| Rillettes pur canard |
180 g |
3,00 |
| Rillettes pur canard |
360 g |
5,50 |
| Grattons de canard |
180 g |
3,00 |
| Pâté de canard |
190 g |
3,00 |
| Pâté de canard |
350 g |
5,50 |
| Terrine de canard aux châtaignes |
190 g |
3,00 |
| Mousse de foies de volailles |
180 g |
2,50 |
|
Plats cuisinés |
| Appelation |
Poids
net |
Prix en
€ |
| Cassoulet au confit d'oie |
750 g |
8,30 |
| Cassoulet au confit de canard |
750 g |
8,30 |
| Cassoulet au confit de canard |
1500 g |
14,40 |
| Haricots cuisinés à
la graisse d'oie ou de canard |
800 g |
2,80 |
| Petit salé d'oie ou de
canard aux lentilles |
750 g |
8,50 |
| Civet d'oie ou de canard |
750 g |
9,00 |
| Ailerons de canard aux petits
légumes |
750 g |
6,40 |
|
Porc |
| Appellation |
Poids
net |
Prix en
€ |
| Terrine campagne |
180 g |
2,10 |
| Terrine campagne |
360 g |
3,50 |
| Rillettes pur porc |
180 g |
2,20 |
| Rillettes pur porc |
360 g |
3,80 |
| Pâté de tête
de porc |
180 g |
2,10 |
| Grattons |
180 g |
2,10 |
| Pâté de foie de
porc |
190 g |
2,10 |
| Confit |
425 g |
8,10 |
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